চেক প্রজাতন্ত্র একটি মিষ্টি দাঁতযুক্ত একটি দেশ। এখানে মিষ্টান্নগুলি ক্যালোরিতে খুব বেশি, তবে এটি তাদের কম সুস্বাদু করে না। প্রাগে এসে স্থানীয় মিষ্টির চেষ্টা না করা অপরাধ। আপনাকে নিজের চিত্রটি কিছুক্ষণের জন্য ভুলে যেতে হবে এবং দুর্দান্ত চেক খাবারের জগতে ডুবে যেতে হবে।
যদি কোনও মেয়ে প্রাগে অতিরিক্ত পাউন্ড অর্জন করতে ভয় পায়, তবে আপনি এই পরামর্শটি দিতে পারেন - এই আশ্চর্যজনক শহরটি পায়ে হেঁটে, পুরানো রাস্তাগুলির প্রশংসা করুন এবং দীর্ঘ পথ চলার পরে, একটি খোলা ক্যাফেতে টেবিলে বসে কফি উপভোগ করুন এবং টাটকা পেস্ট্রি।
টার্ডেলনিক
টার্ডেলনিক একটি জাতীয় প্রাচীন ডেজার্ট, যা খামির ময়দার তৈরি একটি ফাঁকা নল। চেক থেকে অনুবাদ করা "ট্রেলডনিক" অর্থ "ব্লকহেড"। নামটি ইঙ্গিত দেয় যে ক্রেতা কোনও ভরাট ছাড়াই তাকে বেকড পণ্য বিক্রি করে "ফাঁকি দেওয়া" হয়েছিল।
পণ্যটি একটি খোলা আগুনের উপরে বেক করা হয় এবং চিনি এবং বাদামের একটি বিশেষ মিশ্রণ দিয়ে pouredেলে দেওয়া হয়, যা একটি খুব সুস্বাদু ভূত্বক গঠন করে। কখনও কখনও ট্রডেলনিককে মাখন দিয়ে গ্রিজ করা হয় এবং চকোলেট বা বাদামের চিপস, এমনকি নারকেল ফ্লেক্সেও ঘূর্ণিত করা হয়। এটি অতিক্রম করা কেবল অসম্ভব, বিশেষত যেহেতু এই মিষ্টান্নটি রাস্তায় সরাসরি খাওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হয়, এবং কেবল ক্যাফে-প্যাস্ট্রি দোকানেই নয়।
বরই কুমড়ো
ডাম্পলিং traditionalতিহ্যগত আলু ময়দার উপর ভিত্তি করে, এবং ভিতরে একটি সুগন্ধযুক্ত পিটযুক্ত বরই হয়। ডিম্পলিংস গরম, সামান্য মিষ্টি জলে সেদ্ধ করা হয়, ব্রেডক্রামস এবং গুঁড়ো চিনিতে গড়িয়ে দেওয়া হয় এবং বিভিন্ন সস দিয়ে পরিবেশন করা হয় (উদাহরণস্বরূপ, টক ক্রিম, কাস্টার্ড বা ক্রিম)।
প্রাগ কলচ
প্রাগ রোলটি রাশিয়ান চিজকেকের একটি অ্যানালগ। এটি খামির ময়দা থেকে বেক করা হয়, ফলগুলি ফল, বাদাম, বেরি বা ক্রিম পনির থেকে তৈরি করা হয়। গুঁড়া চিনি বা পোস্ত বীজ দিয়ে শীর্ষটি ছিটিয়ে দিন। এই উপাদেয় খাবারের সম্মানে প্রতি বছর প্রাগে একটি উত্সব অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে আপনি সব ধরণের রোলগুলি, বিভিন্ন আকারের এবং বিভিন্ন পূরণের চেষ্টা করতে পারেন।
প্রাগ চালা
Czechতিহ্যবাহী ইহুদি মিষ্টি - চালা জাতীয় চেক প্যাস্ট্রিগুলির মধ্যে একটি দৃ place় স্থান নিয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এটি খামির ময়দা থেকে তৈরি একটি নিয়মিত বেড়ি, তবে বিভিন্ন সংযোজনযুক্ত: বাদাম, ক্যান্ডযুক্ত ফল বা কিশমিশ। চাল্লা নিজেই সুস্বাদু, তবে চেকরা এটি মাখন এবং বিভিন্ন মিষ্টি জামের সাথে খেতে পছন্দ করে।
