ওয়াইনারি "কোকটেবেল" - ক্রিমিয়ার ওয়াইন উত্পাদনের জন্য প্রাচীনতম এবং বৃহত্তম উদ্যোগ, বহু পর্যটককে আকর্ষণ করে attract এখানে আপনি ওয়াইন উত্পাদনের জটিলতার সাথে পরিচিত হতে পারেন, বয়স্ক মাডেইরার ব্যারেল সহ বিখ্যাত সেলারগুলি দেখুন এবং এমনকি উদ্ভিদের সংগ্রহ থেকে সেরা পানীয়ের স্বাদ নিতে পারেন।
উদ্যোগের ইতিহাস
কোটবেল ওয়াইন উত্পাদন 19 ম শতাব্দীর শেষের দিকে স্থানীয় মাটি চাষ এবং ক্রমবর্ধমান দ্রাক্ষালতার জন্য অভিযোজিত হওয়ার পরে, এর কাজ শুরু করে। আধুনিক কারখানা 1944 সালে নির্মিত হয়েছিল। প্রথমে, উদ্যোগের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি কেবল 200 হেক্টর দখল করেছে, তারা ধীরে ধীরে প্রসারিত হয়েছে, আজ খামার প্রায় 2200 (গুদামগুলি সহ নয়) দখল করে।
কোকবেল ওয়াইন কারখানার বিশেষত্ব হ'ল সম্পূর্ণ উত্পাদন চক্রের সংগঠন। এটি কাটা চাষের সাথে শুরু হয়, সংগ্রহ, টিপুন, ব্যারেল এবং বোতলজাতকরণে বার্ধক্যের পরে। কাদেবেল ওয়াইনারিগুলির বৈশিষ্ট্য - মাদেইরা সহ ব্যারেলগুলি বহু মিটার টানেলের মধ্যে বয়স্ক এবং বিভিন্ন ফসলের বছরের পণ্যগুলি সারিগুলিতে সজ্জিত করে রাখা হয়। ওয়াইন উপকরণগুলি এক বছরের জন্য বিশেষ গ্রিনহাউসে পরিপক্কতার পরে এবং খোলা অঞ্চলে ব্যারেলের তিন বছরের বার্ধক্যের পরে এখানে আনা হয়। ভূগর্ভস্থ টানেলগুলিতে মদ সংগ্রহের ওয়াইনের একটি আসল যাদুঘর তৈরি করা হয়েছে; আপনি কেবল কোনও ট্যুরের অংশ হিসাবে এই স্টোরেজে যেতে পারেন।
কারখানায় স্বাদগ্রহণ কক্ষ রয়েছে যেখানে আপনি সর্বাধিক জনপ্রিয় ধরণের স্থানীয় ওয়াইনগুলির সাথে পরিচিত হতে পারেন। এমন একটি দোকানও রয়েছে যেখানে পর্যটকরা খুচরা পণ্য কিনে। আসল ক্রিমিয়ান ম্যাডেইরার একটি বোতল হ'ল কোক্টেবেল থেকে সর্বাধিক কাঙ্ক্ষিত উপহার এবং সেরা স্যুভেনির।
কারখানা এবং স্বাদ ট্যুর
ওয়াইনারিটি কোক্টেবেলের প্রবেশপথে অবস্থিত, আপনি সিম্ফেরপল, ইয়াল্টা, ফিওডোসিয়া এবং অন্যান্য ক্রিমিয়ান শহরগুলি থেকে আগত শহরতলির বাসগুলিতে যেতে পারেন। ড্রাইভিং দিকনির্দেশগুলি বেশিরভাগ গাইডবুকগুলিতে বা কারখানার ওয়েবসাইটে পাওয়া যায়। এন্টারপ্রাইজের ঠিকানা হ'ল কোক্টেবেল, স্ট্যান্ড। লেনিন, ৯.. এখানে পর্যটকরা নিজেরাই এখানে আসেন বা ঘুরে বেড়ানোর ট্যুর কিনুন। আপনি এন্টারপ্রাইজ নিজেই একটি টিকিট কিনতে পারেন, ভ্রমণ এবং সময় শুরুর সময়সূচী চেকপয়েন্টে নির্দেশিত হয়।
সর্বাধিক জনপ্রিয় বিকল্পের মধ্যে মাদেইরা উত্পাদন শপগুলি, কারখানার ইতিহাসের সাথে পরিচিতি এবং ওয়াইনগুলির একটি অনন্য সংগ্রহ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ট্যুরটি ১ ঘন্টা স্থায়ী হয়। এর সমাপ্তির পরে, অতিথিদের টেস্টিং রুমটি দেখার জন্য এবং ওয়াইনগুলির কয়েকটি নমুনা স্বাদে আমন্ত্রিত করা হয়। স্বাদগ্রহণের সাথে প্রতিটি নমুনার বৈশিষ্ট্য এবং এর উত্পাদনের জটিলতা সম্পর্কে একটি গল্প রয়েছে। অতিথিদের সেরা 8 ওয়াইন সরবরাহ করা হবে (অংশ - 25 মিলি)। স্বাদগ্রহণের সময়কাল 50 মিনিট।
ভ্রমণ ব্যয় অংশগ্রহণকারীদের সংখ্যার উপর নির্ভর করে। ১৫ জনের বা আরও বেশি সংখ্যক দলে, প্রত্যেকের জন্য দর্শনীয় স্থানের ভ্রমণ 400 রুবেল। স্বাদ গ্রহণের প্রোগ্রামটির জন্য একই পরিমাণ ব্যয় হবে। 4 জন ব্যক্তির মিনি-গ্রুপের জন্য নকশাকৃত উদ্ভিদ এবং স্বাদ গ্রহণের সাথে ভ্রমণ করার জন্য 10,000 রুবেল খরচ হয়। উদ্ভিদ এবং একটি স্বাদগ্রহণ একটি দর্শন সহ পৃথক টিকিট - 2500 রুবেল। 30 বা তার বেশি সংখ্যক বৃহত্তর গোষ্ঠীগুলিকে 2 টি স্ট্রিমে ভাগ করা যায়। সফরগুলি সোমবার থেকে শুক্রবার পূর্বের ব্যবস্থাপনায় পরিচালিত হয়, সঠিক সময়সূচি কারখানার ওয়েবসাইটে বা ট্যুর ডেস্কে পাওয়া যাবে।
